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全国食品安全综合监管工作会议在山东召开

来源:www.sfda.gov.cn    发布时间:2013-04-22

2005年4月25-27日,全国食品安全综合监管工作会议在山东召开,国家食品药品监管局局长郑筱萸、副局长惠鲁生出席了会议。山东省省委书记张高丽、省长韩寓群为会议发来了贺信,副省长张昭福出席会议并作讲话。

郑筱萸在会上指出,要解决我国当前的食品安全突出问题,就要注意抓好“两头”,即抓好龙头企业管理,抓好源头污染治理。

郑筱萸分析指出,我国农户规模小,经济实力弱,难以承担起农副产品生产过程中的安全责任,采取“企业+农户”的方式,走农业组织化道路,将生产全过程纳入政府有效监管范围,是解决食品污染源头控制难题的有效途径。此外,我国许多食品出口企业的产品能够进入国际市场,而国内食品安全问题屡屡发生,可见,解决我国食品安全存在问题的关键不是缺乏技术和手段,而是科学有效和严格到位的管理。

对于如何开展下一步工作,郑筱萸指出,要继续深入实施食品放心工程,开展食品安全专项整治;加强食品安全信息管理和综合利用,深入开展食品安全状况调查与评价;继续推进食品安全信用体系建设试点工作;要发挥食品生产经营龙头企业的作用,在积极培育和扶持龙头企业的同时,利用其优势和管理经验,引导食品产业结构调整,整合产业资源,促进可持续发展。

惠鲁生在总结讲话中强调,要通过这次会议开拓思路,结合实际研究综合监管工作的有效途径。在食品安全综合监管工作中必须坚持整顿与规范并重、打击与建设并重,逐步将工作重心转到以规范和建设为主上来。

来自全国31个省(自治区、直辖市)食品安全综合监管部门的150名代表到会,探讨加强食品安全综合监管工作的思路和有效途径,明确了下一步工作方向。会议期间,代表们还实地考察了烟台、潍坊和青岛的部分食品生产经营龙头企业和生产基地,涉及种植养殖、生产加工等环节,涵盖了蔬菜、酒类、油脂、肉食品和即食食品等。

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